Domande frequenti

La Dott.ssa Asya Griselli è Biologa Nutrizionista abilitata e iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi, con Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e Laurea in Ingegneria Biomedica. Ha maturato esperienza in centri medici e strutture sanitarie con pazienti con patologie, sportivi e soggetti sani. La professionista è coperta da polizza di responsabilità civile professionale n. RCM20100051389 stipulata con AmTrust Assicurazioni S.p.A., con massimale di € 1.000.000,00 per sinistro. Ne sai di più nella pagina Chi sono.

Ad adulti interessati a prevenzione e miglioramento dello stato di salute, a persone con patologie che necessitano di un piano nutrizionale personalizzato (nutrizione clinica), a persone che scelgono un'alimentazione vegetariana, vegana o altri regimi alimentari per esigenze etiche, personali o culturali, a sportivi amatoriali e agonisti e alle famiglie. Per scuole e aziende sono disponibili corsi di educazione alimentare su misura.

Sì, la nutrizione sportiva è una delle aree principali dello studio: composizione corporea con BIA professionale, plicometro e Body Scan 3D, calorimetria indiretta, dinamometro per la forza muscolare e piani alimentari costruiti sui tuoi allenamenti, per obiettivi di performance o ricomposizione corporea.

La prima visita dura circa un'ora: analizziamo la tua storia clinica, le abitudini alimentari e i tuoi obiettivi, ed effettuiamo le misurazioni di base della composizione corporea. Al termine ricevi un piano nutrizionale personalizzato e/o un piano di educazione alimentare personalizzato, che presto potrai consultare anche nella tua area riservata online.

Eventuali esami del sangue recenti, l'elenco di eventuali farmaci o integratori che assumi e, se disponibile, documentazione su patologie, intolleranze o eventuali allergie.
Trovi tutto il resto — cosa fare prima della visita e prima di ciascuna misurazione — nella pagina Prepara la tua visita.

Dipende dalle misurazioni in programma. Per la BIA servirebbe essere a digiuno da 3-4 ore, per la calorimetria indiretta da 8 ore, per questo di norma la fissiamo la mattina presto. Per tutte le altre misurazioni il digiuno non serve. L'acqua si può bere sempre. Le indicazioni complete, strumento per strumento, sono nella pagina Prepara la tua visita.

Per il Body Scan 3D serve un abbigliamento aderente — intimo, costume o completo sportivo attillato — e i capelli raccolti sopra le spalle: lo scanner ricostruisce la superficie del corpo, quindi ogni strato di tessuto in più finisce nelle misure. Per plicometro e adipometro basta poter scoprire braccio, addome, fianco e coscia. Puoi cambiarti in studio, in un ambiente riservato. Dettagli nella pagina Prepara la tua visita.

Sì, la consulenza nutrizionale è disponibile sia in studio sia in modalità telematica. In teleconsulto, però, non viene rilasciato un piano nutrizionale grammato personalizzato in caso di prima visita, come previsto dalle linee guida della Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB). Durante la visita online viene solitamente chiesto di fornire il peso e, se possibile, di misurare autonomamente le circonferenze con un metro, seguendo le indicazioni della professionista. Queste misurazioni sono comunque facoltative: se non ti senti a tuo agio nel prendere o condividere queste misure, sei assolutamente libero/a di non farlo.
La salute e i progressi si valutano in molti altri modi!

Sì. La Dott.ssa Asya Griselli effettua visite nutrizionali anche a domicilio, con la stessa cura e personalizzazione del percorso in studio. Le tariffe sono le stesse delle visite in studio. In base alla distanza può essere previsto un eventuale supplemento di trasferta, che ti comunichiamo sempre prima di confermare l'appuntamento.

Puoi prenotare chiamando o scrivendo un messaggio WhatsApp o SMS al 375 774 7803, oppure compilando il modulo di contatto sul sito: ti ricontattiamo noi per concordare insieme giorno e orario. Presto potrai prenotare anche in autonomia, direttamente dal sito.

Sì, basta una telefonata, un messaggio WhatsApp o un SMS al 375 774 7803 per spostare o cancellare l'appuntamento, fino a 24 ore prima della visita.

Lo studio Wiki-Salute si trova in Via Giacomo Matteotti 26, Lastra a Signa (FI), in zona centrale. Trovi parcheggi proprio davanti allo studio e altri sul retro, in Via Castruccio Castracane.
È ben collegato con la FI-PI-LI e la SS67 Tosco-Romagnola, quindi comodo anche da Signa, Scandicci, Montelupo Fiorentino, Empoli, Campi Bisenzio e Firenze.
Lo studio è anche raggiungibile in 5 minuti a piedi dalla stazione di Lastra a Signa.
Indicazioni dettagliate nella pagina contatti.

Il costo varia in base al servizio scelto: prima visita, controllo, analisi strumentale o pacchetti di percorso. Ti indichiamo il prezzo esatto al momento della prenotazione, prima di confermare l'appuntamento, senza sorprese.

Sì. Le prestazioni nutrizionali dello studio — visite, consulenze e analisi strumentale — sono spese sanitarie e possono essere portate in detrazione nella dichiarazione dei redditi. Fanno eccezione i corsi di formazione per scuole e aziende, che non rientrano tra le spese sanitarie detraibili. Per ogni prestazione rilasciamo regolare fattura con il tuo codice fiscale.

È un insieme di misurazioni oggettive della composizione corporea e del metabolismo: BIA, calorimetria indiretta, plicometro, adipometro, dinamometro e Body Scan 3D. Serve a costruire piani alimentari basati su dati reali e a monitorare i progressi nel tempo, con grafici che presto potrai consultare anche nella tua area riservata online.

È un esame rapido e non invasivo che misura la composizione corporea: massa grassa, massa magra e acqua corporea. Lo studio utilizza una BIA professionale Akern, lo standard di riferimento nei centri specializzati in quanto quella con il maggior numero di pubblicazioni scientifiche, per dati accurati su cui costruire il piano nutrizionale.
Scopri di più cliccando su questo link.

È la misurazione diretta e precisa del metabolismo basale: quante calorie consuma realmente il tuo corpo a riposo e quali substrati energetici utilizza.
Lo studio impiega il calorimetro Cosmed Q-NRG Max, che supera le stime teoriche e consente piani alimentari molto più accurati, utili sia in ambito clinico sia sportivo.
Scopri di più cliccando su questo link.

È uno scanner che crea un avatar tridimensionale del tuo corpo: permette di confrontare visivamente la forma corporea prima e dopo il percorso e di calcolare indici come il Body Shape Rating.
Scopri di più cliccando su questo link.

Sì, lo studio propone test di nutrigenetica che permettono di conoscere la predisposizione genetica - come il tuo DNA influenza il metabolismo e la risposta agli alimenti - tra cui test genetico per l'intolleranza al lattosio, per la predisposizione alla celiachia, e analisi del microbiota. Solo test scientificamente validati. Il tampone buccale viene raccolto in studio e i risultati vengono interpretati insieme alla dottoressa.

La nutrigenetica studia come le tue caratteristiche genetiche influenzano il modo in cui l'organismo risponde ai nutrienti. I risultati permettono di costruire un piano alimentare più mirato e personalizzato, ma anche semplicemente di avere una maggiore consapevolezza delle proprie predisposizioni genetiche. Il test non ha finalità diagnostiche e non sostituisce le valutazioni mediche.

Sono percorsi di formazione su alimentazione, sostenibilità e disturbi alimentari, costruiti su misura per scuole e aziende. Per organizzarne uno invia una richiesta dalla pagina contatti: riceverai una proposta personalizzata.

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