Lettura dell'etichetta nutrizionale
1hLeggere un'etichetta non è mai semplice. Impariamo insieme a leggere le etichette degli alimenti per capire cosa mangiamo: zuccheri, grassi, ingredienti e porzioni non avranno più segreti!
Anno scolastico 2026 / 2027
Educazione alimentare a scuola
Il cuore della salute passa dal piatto.
Lezioni e laboratori in classe su alimentazione, salute e sostenibilità, per la scuola primaria e per la secondaria di primo e secondo grado. Ogni modulo dura da una a due ore e si può scegliere singolarmente o comporre in un percorso.
La proposta
Lezioni a scelta per argomento
Un solo incontro per una giornata a tema, oppure un percorso di più appuntamenti nell'arco dell'anno.
I contenuti sono adattati per l'età di chi ascolta.
15
moduli tra lezioni e laboratori
1–2 h
durata di ogni incontro
3
ordini di scuola coperti
In classe
durante l'orario scolastico
Lezioni
Un'ora o un'ora e mezza in aula, con slide, esempi e domande. Servono solo l'aula e un proiettore o una LIM: stanno dentro l'orario senza scomporre la giornata.
Laboratori
Due ore di attività pratica: giochi, costruzione di menù, esperimenti. Il materiale di consumo lo portiamo noi; alla classe serve lo spazio per lavorare in gruppi.
In sintesi, per chi deve decidere
- A chi si rivolge
- Scuola primaria, secondaria di primo grado e secondaria di secondo grado.
- Dove
- Nelle aule dell'istituto, in orario scolastico. Lastra a Signa, Firenze e comuni limitrofi
- Chi tiene gli incontri
- Dott.ssa Asya Griselli, biologa nutrizionista (FNOB), Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e Laurea in Ingegneria Biomedica.
- Costo
- Preventivo scritto su numero di classi e di moduli.
- Come si prenota
- Con il modulo qui sotto, per email a info@wiki-salute.it o al 375 774 7803.
- Documentazione
- Fattura elettronica intestata all'istituto; su richiesta il programma dettagliato per il PTOF.
Si impara facendo
Il piatto della salute, costruito insieme
E poi si racconta a modo proprio
I moduli per la
Scuola primaria
4 lezioni e 2 laboratoriLezioni in classe
Che cos'è la salute?
1h 30Riflettiamo insieme sul significato di "salute", non solo come assenza di malattia, ma come equilibrio tra benessere umano, animale e ambientale. Scopriremo il concetto di One Health, per capire quanto tutto sia connesso!
Prevenire è meglio che curare!
1hScopriamo insieme cosa significa prevenzione e perché è così importante per restare in salute. Impareremo che prenderci cura di noi stessi parte da subito, anche quando siamo piccoli piccoli!
Perché mangiamo?
1hIn questa lezione scopriremo che il cibo è il nostro carburante: ci dà energia per muoverci, pensare, crescere e stare bene. Senza il giusto nutrimento, il nostro corpo non può funzionare!
Laboratori in classe
Due ore di attività pratica, con i materiali forniti da noi.
Mangiare bene è facile e divertente: costruiamo insieme il piatto della salute!
2hAttraverso giochi, creatività e la piramide alimentare, scopriamo i cibi, costruiamo insieme un pasto equilibrato e riflettiamo sulle nostre abitudini alimentari. Insieme creiamo un "prototipo" di giornata salutare perché mangiare bene vuol dire crescere meglio!
Alimentazione e sostenibilità
2hImpariamo insieme come le nostre scelte alimentari (e non solo) possono fare la differenza per noi e per il pianeta! Attraverso giochi, riflessioni e attività creative, scopriamo come ridurre gli sprechi, rispettare l'ambiente, le piante, gli animali e adottare abitudini sostenibili ogni giorno.
I moduli per la
Secondaria I e II grado
8 lezioni e 2 laboratoriLezioni in classe
Lettura dell'etichetta nutrizionale
1hLeggere un'etichetta non è mai semplice. Impariamo insieme a leggere le etichette degli alimenti per avere più consapevolezza su cosa mangiamo: zuccheri, grassi, ingredienti e porzioni non avranno più segreti!
Che cos'è la salute?
1h 30Riflettiamo insieme sul significato di "salute", non solo come assenza di malattia, ma come equilibrio tra benessere umano, animale e ambientale. Scopriremo il concetto di One Health, per capire quanto tutto sia connesso!
Prevenire è meglio che curare!
1hScopriamo insieme cosa significa prevenzione e perché è così importante per restare in salute. La prevenzione non si limita alla semplice cura, ma mira a promuovere il benessere e a evitare l'insorgere di malattie o situazioni pericolose.
La scienza di ciò che mangiamo
1hIn questa lezione scopriremo che il cibo è il nostro carburante: ci dà energia per muoverci, pensare, crescere e stare bene. Capiremo cosa succede al cibo dopo che lo mangiamo.
L'alimentazione nella crescita
1hImpariamo insieme l'importanza di un'alimentazione equilibrata per lo sviluppo fisico e mentale. Parleremo di nutrienti, micronutrienti e del fabbisogno energetico e vediamo insieme come costruire piatti, colazioni e merende bilanciati per evitare carenze nutrizionali.
Educazione al consumo consapevole
1hFaremo un'analisi critica delle strategie pubblicitarie, etichette e falsi miti nel mondo della nutrizione per smascherare bufale e mode alimentari. Educazione alla fonte e al pensiero critico.
Corpo, cibo e rispetto di sé
1h 30Introduciamo in modo delicato il concetto di immagine corporea, pressione sociale, emozioni e autostima per imparare a prevenire e riconoscere disturbi del comportamento alimentare. Focus su segnali precoci, fattori di rischio e a chi rivolgersi.
Il sangue non mente: impariamo a leggerlo!
1h 30Insieme scopriremo che cosa ci dicono le analisi del sangue più comuni: emocromo, glicemia, colesterolo, transaminasi e tanti altri valori non saranno più un mistero. Scopriremo anche come il nostro stile di vita può influenzare questi parametri per diventare protagonisti della propria salute!
Laboratori in classe
Due ore di attività pratica, con i materiali forniti da noi.
Costruiamo insieme il menù settimanale della salute!
2hAttraverso la piramide alimentare, scopriamo i cibi e costruiamo insieme pasti equilibrati per creare un menù settimanale, riflettendo sulle nostre abitudini alimentari. Insieme scopriremo quali sono le frequenze consigliate di consumo degli alimenti.
Alimentazione e sostenibilità
2hImpariamo insieme come le nostre scelte alimentari (e non solo) possono fare la differenza per noi e per il pianeta! Attraverso riflessioni e attività ricreative, scopriamo come ridurre gli sprechi, rispettare l'ambiente, le piante, gli animali e adottare abitudini sostenibili ogni giorno.
I moduli extra
Ambiente e scienze
Primaria e secondaria di primo grado · oltre l'alimentazioneTre incontri su ambiente e scienze, utili se la scuola sta già lavorando su educazione civica, sostenibilità o biologia.
I sussurri delle piante
1hLe piante le immaginiamo immobili e silenziose! Insieme scopriamo che, invece, "chiacchierano" tra di loro! Quali saranno i racconti di un bosco?
Riciclando: da rifiuto a risorsa
1h 30I rifiuti non sono solo "spazzatura": impariamo cos'è la raccolta differenziata, quali materiali vanno in ogni bidone e cosa succede dopo che li abbiamo gettati. Scopriremo che differenziare bene è un gesto semplice che protegge noi e l'ambiente.
Laboratorio: estrazione del DNA
2hAlla scoperta del codice genetico: perché alcuni hanno i capelli scuri e alcuni hanno gli occhi verdi? Impariamo a decifrare il codice della vita e osserviamo il DNA di una banana con un esperimento scientifico, per poi studiare le leggi di Mendel.
Domande dei referenti
Le domande più frequenti
Quanto costa un intervento nelle nostre classi?
Il preventivo si costruisce sul numero di classi e di moduli. Indicando queste informazioni nel modulo di richiesta, arriva un preventivo scritto, senza impegno.
I corsi per scuole e aziende, a differenza delle visite, non sono spese sanitarie detraibili: la fattura è intestata all'istituto.
Chi entra in classe?
Gli incontri sono tenuti dalla Dott.ssa Asya Griselli, biologa nutrizionista iscritta alla Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (Ordine dei Biologi della Toscana e dell'Umbria, matricola ToU_A4105), con Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e Laurea in Ingegneria Biomedica.
L'approccio è quello dello studio: evidence-based e ispirato ai principi One Health, cioè la salute delle persone come parte della salute degli animali e dell'ambiente. In classe questo significa lezioni che non danno diete né regole, ma strumenti per capire e per scegliere.
Il profilo completo della dottoressa.
Serve materiale o attrezzatura particolare?
Per le lezioni bastano l'aula e un proiettore o una LIM. Per i laboratori il materiale di consumo lo portiamo noi; serve solo lo spazio per far lavorare i ragazzi. Il laboratorio di estrazione del DNA ha bisogno di un tavolo di lavoro e di un lavandino nelle vicinanze.
Possiamo scegliere più moduli o comporre un percorso?
Sì. Ogni modulo funziona anche da solo, ma si possono comporre percorsi di più incontri sulla stessa classe (per esempio "Che cos'è la salute?" seguito dal laboratorio sul piatto della salute) oppure ripetere lo stesso modulo su più sezioni nella stessa mattinata.
I contenuti si adattano all'età dei ragazzi?
Sì: alcuni titoli tornano sia alla primaria sia alla secondaria, ma linguaggio, esempi e attività cambiano. Su richiesta, il taglio si adatta anche a classi con bisogni educativi specifici o ai temi che la scuola sta già affrontando.
Il modulo sui disturbi alimentari è adatto alle nostre classi?
"Corpo, cibo e rispetto di sé" è pensato per la secondaria e affronta immagine corporea, pressione sociale e autostima in modo preventivo e non allarmistico: si parla di segnali precoci, fattori di rischio e a chi rivolgersi, senza mai entrare nel merito di casi individuali. È utile confrontarsi prima con i docenti di riferimento della classe e, dove c'è, con lo sportello psicologico della scuola.
In che periodo dell'anno si possono fare?
Durante tutto l'anno scolastico, in orario curricolare.
Lavorate anche con associazioni, centri estivi o aziende?
Sì. Gli stessi moduli si adattano a centri estivi, associazioni e attività extrascolastiche; per le aziende esiste una proposta dedicata di formazione sul benessere alimentare che può essere personalizzata e concordata insieme.
RICHIESTA
Richiedi il programma e il preventivo
✅ Richiesta inviata! Ti ricontatteremo al più presto
Oops! Qualcosa è andato storto, assicurati di aver compilato correttamente tutti i campi
Preferisci scrivere direttamente?
Va benissimo anche una email con il nome dell'istituto e due righe su cosa vi serve.
- Email: info@wiki-salute.it
- Telefono, WhatsApp o SMS: 375 774 7803
- Studio: Via Giacomo Matteotti 26, Lastra a Signa (FI)
Portiamo la salute in classe
Un'ora può cambiare il modo in cui una classe guarda quello che ha nel piatto.